Käse-Hundekekse selber backen: Käsecracker mit Gouda
Mache deinen vierbeinigen Freund mit diesen leckeren und unkomplizierten Käsecrackern glücklich! Einfach die Zutaten vermengen, den Teig ausrollen, ausstechen und goldbraun backen.
Zutaten
- 50g Gouda
- 300g Buchweizenmehl
- 200g Frischkäse
- 3 EL Kokosöl
- 20 ml Maiskeimöl
- 1 Ei
Zubereitung Schritt für Schritt
- 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen
- 2
Den Gouda fein reiben, mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verkneten
- 3
Den Teig ausrollen, die Cracker mit einer Keksform ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Auf der mittleren Schiene des Ofens 25–30 Minuten backen. Achtung: Die Cracker werden schnell dunkel!
- 4
Die Käsecracker auskühlen lassen. Kühl und trocken lagern und innerhalb von einer Woche aufbrauchen
Tipps und Hinweise
Buchweizenmehl ist von Natur aus glutenfrei und wird von den meisten Hunden gut vertragen. Den Gouda fein reiben, damit er sich gleichmäßig im Teig verteilt. Beim Ausrollen den Teig nicht zu dünn machen, circa 5mm Dicke ist ideal. Die Cracker nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen 10-15 Minuten nachtrocknen lassen, das macht sie extra knusprig. Kokosöl kannst du auf Zimmertemperatur bringen, dann lässt es sich leichter verkneten.
Aufbewahrung
In einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur 4-6 Wochen haltbar. Im Kühlschrank bis zu 8 Wochen, eingefroren bis zu 3 Monate. Gut durchgetrocknete Kekse halten am längsten.
Variationen
- →Parmesan statt Gouda für intensiveren Käsegeschmack
- →Dinkelmehl statt Buchweizenmehl als Alternative
- →Mit gehackter Petersilie für extra Frische
- →Emmentaler oder Bergkäse für andere Geschmacksnoten
Für welche Hunde geeignet?
Alle Hunde. Die meisten Hunde vertragen Käse in kleinen Mengen gut. Bei Laktoseintoleranz den Käseanteil reduzieren oder auf laktosearme Sorten wie Parmesan ausweichen. Als Trainings-Leckerli die Kekse klein ausstechen.
Häufige Fragen
Welcher Käse ist für Hunde geeignet?▾
Muss es Buchweizenmehl sein?▾
Wie erkenne ich, ob die Käsecracker fertig gebacken sind?▾
Dürfen Welpen Käsecracker fressen?▾
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